24 de noviembre de 2015

PODCAST GASTRONOMICO 51. I+D EN BODEGA, CREMA DE CASTAÑAS Y COMO CATAR UN CAVA.

Hoy tocamos un tema que va mucho más allá de lo que a priori puede sugerir, I+D en bodega. Para ello contamos con Adriana Ochoa premiada en este campo y enológa de Bodegas Ochoa que nos desgrana proyectos verdaderamente interesantes.





Con un producto de plena temporada y nuestro cocinillas particular Alfonso López de recetas de rechupete, hacemos una crema de castañas.

Y para cerrar el programa con Alberto Dito de vinoteca pop the wine te explicamos como catar un cava.

!A gozar¡



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