7 de diciembre de 2018

PODCAST GASTRONOMICO 157. PIZZA Y VINO.

En este podcast gastronómico nos vamos hasta Tomelloso a conocer a Jesús Marquina del restaurante Marquinetti, campeón del mundo de pizza y reciente subcampeón de pizza picante.

La pizza es alta cocina defiende Jesús Marquina y así lo reflejan sus numerosos premios que lo acreditan como mejor restaurante de pizzas del mundo.





Y en la segunda parte del podcast, estamos con Alberto Dito de vinoteca pop the wine que nos recomienda vinos para acompañar a estas deliciosas pizzas.

Así que ya sabes...¡dale al play y a gozar!

15 de noviembre de 2018

I CAMPEONATO MARIDAJE PINCHOS Y TXAKOLI DE VIZCAYA.


Como habrás podido ver en redes sociales, prensa y radio a lo largo de toda esta semana esta en marcha en Pamplona el primer campeonato de maridaje con chacolí de Vizcaya.


Desde el pasado día 15 y hasta este sábado 24 puedes disfrutar de la combinación pincho + chacolí y, votar el premio del jurado popular.

Para ello tras probar el pincho con el chacolí, se te entregará en los establecimientos el ticket que tienes que introducir en un sobre junto con una tarjeta en donde, puedes puntuar de 1 a 10 el maridaje pincho / chacolí.

Entre todos los sobres introducidos, se van a repartir multitud de premios en el salón del chacolí que se va a celebrar este domingo 25 en el hotel Iruña Park.

La entrada al salón cuesta 5€, te regalamos una copa serigrafiada con el logo de la denominación de origen bizkaiko txakolina y podrás degustar los chacolís de las 11 bodegas participantes. Así como apuntarte a catas, vivir la entrega de premios tanto del jurado como del jurado popular y llevarte lotes de chacolí, con una agradable música en vivo.

Así que ya lo sabes, te queda hoy, mañana y todo el sábado para seguir gozando con el campeonato de maridaje con bizkaiko txakolina.

Y prepararte para el salón del chacolí el domingo en el iruña park a partir de las 11:00 de la mañana.





11 de noviembre de 2018

PODCAST GASTRONOMICO 156. CHISTORRA Y MÁS CHISTORRA.

Hoy estamos con la carnicería Irigoien en donde se ha realizado la chistorra ganadora de XIII concurso de chistorra del gremio de carniceros. Su elaborador nos cuenta como se realiza una chistorra ganadora.



Y en la segunda parte del programa con Jokin Ocaña del hotel Pompaelo nos hace unas recetas con base de chistorra realmente sabrosas.

Así que... ¡dale al play y a gozar!

2 de noviembre de 2018

PODCAST GASTRONOMICO 155. REINVENTANDO LA HAMBURGUESA. ORIGINAL Y SALUDABLE.


En el podcast gastronómico de hoy reinventamos la hamburguesa. La hacemos saludable con Maria Jose Beriaín del IS-Food de la Universidad pública de Navarra en donde, han elaborado una hamburguesa saludable con grasas omega 3. ¡Nos lo cuenta con todo detalle!





Y después con Juan Antonio Medina del restaurante A'barra le damos la vuelta a la hamburguesa y la hacemos, entre otras, de alubias.

Así que...¡dale al play y a gozar!