20 de septiembre de 2018

PODCAST GASTRONOMICO 150. NUEVA TEMPORADA Y ENTREVISTA A ALMUDENA ALBERCA MW.



¡Comenzamos con la nueva temporada!






Un lustro en las ondas de manera semanal tratando temas de gastronomía con un equipo del que sentirse orgulloso.

En el programa de hoy nos plantemos cambiar de sintonía después de cinco años con la misma ¿cuál de ellas te gusta más? Esperamos tu comentario.


Almudena Alberca primera mujer MW. (foto de Mateo & co)



Y para comenzar te traemos una invitada de lujo. Almudena Alberca primera mujer Master of wine de España.




Así que...¡dale al play y a gozar!



18 de agosto de 2018

!!!!FELIZ VERANO 2018¡¡¡¡ VOLVEMOS EN OCTUBRE.

Feliz verano 2018. Volvemos en Octubre.


Nos vamos de vacaciones, dejamos de publicar unos días para tomarnos un descanso.


Analógicos totales, sin ningún tipo de publicación digital para disfrutar del verano, de la familia, de los amigos...

Y de las cervecitas, el espumoso, el vino, los pinchos, las fiestas, las barbacoas, las cenas en la calle, los baños, el sol, la lectura pausada....tantas cosas. Y, también trabajaremos un poquito en los proyectos del curso que viene que, son muchos y muy bonitos.

Te deseamos que puedas disfrutar de un verano y un descanso estos días.


!!!Volveremos en Octubre¡¡¡

Muchas gracias por seguirnos, leernos y hacer que "el perolas" sea posible.
De todo corazón.


Una última cosa....esperamos tus comentarios (que nos saben muy ricos) porque como ya sabes #loscontenidosenelblog.


!!!FELICES DIAS¡¡¡










12 de agosto de 2018

FIESTA IBICENCA 17 AGOSTO VIERNES SCDR ANAITASUNA




El próximo viernes 17 de agosto en la S.C.D.R.Anaitasuna FIESTA IBICENCA. Desde las 20:30 hasta las 00:30 podrás degustar en cinco áreas combinaciones sorprendentes.

Vermut con quesos. 

Moscato con picante.

"Sangria" con "fritura"

Maceración carbónica hecho al momento con tártar de carne.

Cava con salinidad y mar.


Durante todo el horario puedes probar estas combinaciones situadas en cinco islas cuantas veces desees. Además música, ambientación (te recomiendo que vengas vestido de blanco), baile, karaoke...


Las entradas están disponibles en la recepción del S.C.D.R.Anaitasuna o en el bar por 18€ para socios y por 22€ para no socios.

¡La fiesta esta abierta a todo el que quiera acudir!


¡Hasta el viernes!



17 de julio de 2018

ANAITASUNA BEER FEST.





En breve toda la información. ¡Estar atentos!


Este sábado 28 de julio en la S.C.D.R Anaitasuna el primer Anaitasuna Beer Fest en la que participan cinco cerveceros artesanos de Navarra.

Biribil, Morlaco, Brew and roll, maiku y sesma brewing co, serán los protagonistas de esta primera feria de cerveza en el Anaitasuna.

La apertura de puertas será a las 18:00 para acabar a las 23:59. La entrada por 10€ incluye cinco cervezas.

Y para acompañar las cervezas comida y música. Música en directo con el grupo Bastardix y parrilla de brasa con salchichas, codillo... cocinado en el momento.

La feria esta abierta a todos los que queráis acudir, para entrar hay que dirigirse a la entrada del S.C.D.R Anaituna en la calle doctor Lopéz Sanz de S.Juan y adquirir en el mismo día la entrada. Para los que sois socios de Anaita el coste de la entrada es de 8€.

Conforme se vayan confirmando los estilos de cerveza que cada fabricante lleve a la feria te lo iré confirmando con actualizaciones de este post.



¡Nos vemos el sábado 28 en el Anaita!


#ANAITASUNABEERFEST








25 de mayo de 2018

CENA ENGAÑO. 1 JUNIO. #GASTROCULTUR . RESTAURANTE MUSEO UNIVERSIDAD DE NAVARRA.








INSCRIPCIONES ABIERTAS. EN BREVE MAS INFORMACIÓN

PLAZAS MUY LIMITADAS




¡Vuelve la cena engaño¡ 

Este viernes 1 de Junio a las 21:00


Vamos a romper mitos, abrir fronteras, poner sobre la mesa tópicos que puede que sean o no sean ciertos.

Cinco pases, con cinco planteamientos a cada cual más atrevido y sorprendente. Y no es autobombo, para nada, es la cena a la que me gustaría asistir como invitado.



Preparar la cena engaño lleva mucho tiempo, más del que parece. Pruebas, ajustes, detalles, pase, organización. Todo esta medido para que se cree el ambiente y efecto necesario a cada pregunta que planteamos, a cada verdad que cuestionamos.


Cinco momentos en la noche, cinco preguntas, ocho platos y nueve vinos.


¿A que impresiona?





¿Es todo lo que nos cuentan? ¿nos cuentan todo lo que es? ¿o es todo sugestión propia?





¿Merece la pena lo que nos dicen que merece la pena? ¿O nos dejamos arrastrar por lo que toca que merezca la pena?





¿Cuenta tanto la imagen como nos han dicho? ¿o es una exageración? ¿comemos con los ojos? 




Y como no, ¿un plato de toda la vida? ¿es mejor otras cosas? ¿o si? ¿quizá?




Los menús siempre se cierran con algo dulce, eso es así. ¿y quien lo dice? ¿en que se basa? ¡dulce! ¿dulce?



Todo mediante ocho platos, nueve vinos y sala.

¿Te lo vas a perder?
¿si?
o
¿no?



¡Nos vemos el viernes!