20 de junio de 2017

!SAN FERMÍN 2017 Y VACACIONES!


 


Hace cuatro ratos te escribíamos el año pasado que, llegaba el parón veraniego al blog.

Es hora de despedimos hasta el otoño. Con el comienzo de curso volveremos de nuevo.

Disfruta de la vida, de la familia y de los amigos. Es lo único que te pedimos desde este rinconcito gastronómico.

Bueno eso y que con el nuevo curso estés de nuevo por aquí, eres quien le da sentido a todo el trabajo que hacemos.



!FELIZ VERANO Y FELICES SANFERMINES 2017!




14 de junio de 2017

GARNACHA, FIAMBRE Y PAN ARTESANO EN EL HOR KONPON DE PAMPLONA.






Empieza el mes de junio y te vas poniendo en modo verano. Y, el señor del tiempo dice que de nuevo viene calorcito. "Asín" que toca refrescarse con una uva que lo pide a gritos, la garnacha.

El 15 de Junio a las 21:00, en el bar hor konpon del barrio de S.Jorge nos vamos de garnachas.

Cinco garnachas. Cada cual más curiosa y diferente.

Y antes del parón veraniego tenía cuerpo garnachero.

¡Lo que vamos a disfrutar!

con garnachas que son...


Descarada y salvaje como Amice Matatrigos.

Domesticada y dócil como Kimera.

Elegante y distinguida como Dindi.

Ligera y vaporosa como les Abeilles.

Frutal y vital como la Cirbonera


Con el pan de panakery, de trigo, semiintegral, de espelta y de centeno.

¡Que pan! ¡Que bueno!

Para darle al fiambre cosa linda, del bueno, cena fría y de calidad.

Sobrasada, mortadela italiana, cabeza de jabalí de la de poner los pelos de punta, embutido rico traído en un viajecito desde Salamanca..

Vamos que nos lo vamos a pasar teta. A darle a la garnacha, a comer pan sustancioso y saludable con unos fiambres de excelente calidad.


¿Te vienes? 


Llama a Julio & sisters al teléfono 948 130 089 
y por 20 leiros / lereles a gozarla como pulpos.



¿Se nota mucho que tenía ganas de una de garnachas? ¿no?






Escrito por EL PEROLAS
Me gusta comer bien, beber mejor, disfrutar de una buena conversación sobre gastronomía, cocinar y, gozar del trabajo de un sinfín de profesionales que con su esfuerzo, ilusión, empeño, sinceridad y saber hacer crean el segundo de los mejores placeres que podemos disfrutar.
Intento, con la ayuda de muchos, contar "tal cual" sin trampatojos, acritud ni prejuicios, el OFICIO de todas esas PERSONAS.Espero hacer muchos amigos por el camino, que comience el espectáculo.






12 de junio de 2017

PODCAST GASTRONOMICO 108. ENTRESIJOS DE LA GRAN RECOGIDA DE ALIMENTOS Y SANFERMIINES CADUCOS.

Hoy te contamos los entresijos de una labor ingente que repite año tras año para ayudar a miles de familias que no disponen de recursos o los tienen muy menguados. La gran recogida de alimentos.





Y en el segundo tramo del programa te lanzamos la pregunta ¿esta el modelo sanferminero caduco?

¡Dale al play y a gozar!




7 de junio de 2017

VIDEOCATA LIBERALIA UNO 2015 DE BODEGAS LIBERARIA.









Escrito por PAUL OCARIZ
No me gusta seguir las flechas, siempre busco lo diferente. La aventura con mi blog "paseos cortos y vinos blancos" me ha traído hasta aquí.
Un viaje, un bocado exquisito, una canción inolvidable...¿me acompañas?




5 de junio de 2017

DECIMA NOCHE DEL VINO EN PAMPLONA.


Décima noche del vino 2017
Décima noche del vino 2017


Diez años han pasado desde que se celebrara por primera vez la noche del vino. Y ya hay fecha para este décimo aniversario, el próximo viernes 30 de Junio en la Ciudadela de Pamplona.

Este año al aire libre, en un ambiente retro que recrea cuatro ciudades que han sido protagonistas en ediciones anteriores, Nueva York, París, Berlín y Londres. La entrada incluye además de la programación artística, cuatro vinos y cuatro pinchos.

La parte gastronómica será realizada por el cocinero Iñaki Andradas del restaurante Baserrriberri. Las cuatro propuestas estarán inspiradas en cada una de las ciudades protagonistas.

Para la parte artística, el circo es la gran apuesta con Air Show con danza aérea sincronizada, contorsionismo, equilibrio y magia. Nicolás Alba será el encargado de la decoración y actividades plásticas participativas. Para completar la noche, "el Boni", el indie pop de "Sterlina", el country de "the Lazy Daisy Band" y "Iñaki Rodriguez swing quartet" junto con el DJ "Funk Fatale" completarán la oferta. Y podrás retar a los sentidos en el casino del vino de Navarra, el Ludovino.

Ya puedes adquirir las entradas vía web, en la vinoteca Murillo o en la vinoteca Mendebaldea. Con cada entrada podrás consumir un blanco, un rosado, un tinto y uno a tu parecer junto con los cuatro pinchos de Iñaki Andradas. También incluye un cuelga copas y la copa de cristal de la D.O.Navarra.