Elperolas: #pensamientosenvozalta

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14 de noviembre de 2021

PENSAMIENTOS EN VOZ ALTA XLVI

Foto de Andrea Piacquadio en Pexels

Al inteligente se le puede convencer, al tonto persuadir.

Madame Staël.

16 de mayo de 2021

PENSAMIENTOS EN VOZ ALTA XLV.

Ser científico es ser un ingenuo. Nos obcecamos tanto en descubrir la verdad que olvidamos que muy pocos quieren que lo hagamos.

Pero la verdad, siempre esta ahí la veamos o no, la elijamos o no. A la verdad no le importa lo que necesitamos, no le importan los gobiernos, ni las ideologías, ni las religiones. Nos esperara eternamente.

Y este, al menos, es el regalo de Chernobyl. Antes temía el precio de la verdad, ahora solo me pregunto. Cual es el precio de la mentira.

Valery Legasov en Chernobyl la serie.

4 de mayo de 2021

PENSAMIENTOS EN VOZ ALTA XLIV

Puedes pasarte la vida levantando muros, o puedes vivirla saltándolos. Aunque hay algunos muros demasiado peligrosos para cruzarlos.

Lo único que sé es que si finalmente te aventuras a cruzar las vistas al otro lado son fantásticas.

Anatomía de Grey.

18 de marzo de 2021

PENSAMIENTOS EN VOZ ALTA XLIII

"Cuando me levanto todos los días no dejo entrar al viejo"

Clint Eastwood.

10 de enero de 2021

PENSAMIENTOS EN VOZ ALTA XLII.

Foto de cottonbro en Pexels

Un problema es una oportunidad

para que lo hagas lo mejor posible.

Duke Ellington.

5 de enero de 2021

PENSAMIENTOS EN VOZ ALTA XLI

Tu actitud, no tu aptitud,

determinará tu altitud.

Zig Ziglar.

19 de noviembre de 2020

PENSAMIENTOS EN VOZ ALTA XL

Si sigues haciendo lo mismo

no esperes resultados diferentes.

Albert Einstein.

7 de junio de 2020

PENSAMIENTOS EN VOZ ALTA XXXIX

Photo by Jon Tyson on Unsplash

Un viaje de mil millas comienza con un paso.

Lao-Tsé

31 de mayo de 2020

PENSAMIENTOS EN VOZ ALTA XXXVIII

Photo by Randy Fath on Unsplash

Al final, o eres diferente... o eres barato.

Guy Kawasaki.

17 de mayo de 2020

PENSAMIENTOS EN VOZ ALTA XXXVII

Photo by Markus Spiske on Unsplash

Nuestras intenciones
son las que establecen
el escenario de lo posible

Jon Kabat-Zimbabue

1 de marzo de 2020

PENSAMIENTOS EN VOZ ALTA XXXVI

El hogar no es un lugar. Es vivir entre aquellos que te aman y te honran.

Supergirl - La serie.

15 de diciembre de 2019

PENSAMIENTOS EN VOZ ALTA XXXV

Imagen de pixabay. https://pixabay.com/es/users/skeeze-272447/

Nadie se ha quejado pero existen paracaídas defectuosos.

Benny Hill.

10 de noviembre de 2019

PENSAMIENTOS EN VOZ ALTA XXXIX

Imagen de Free-Photos en Pixabay

El propósito de la vida es una vida con propósito.

El monje que vendió su Ferrari - Robin Sharma.

3 de noviembre de 2019

PENSAMIENTOS EN VOZ ALTA XXXVII

Imagen de StockSnap en Pixabay

Alguien está sentado en la sombra hoy porque alguien plantó un árbol hace mucho tiempo.

Warren Buffet

6 de octubre de 2019

PENSAMIENTOS EN VOZ ALTA XXXVI

Foto de pixabay. Autor Chris Reading

"Graba estos preceptos en tu memoria: que no esté tu pensamiento en tu lengua; no ejecutes pensamientos sin mesura. Sé amable, más nunca vulgar; a quienes sean tus amigos con amistad probada agárralos al alma con ganchos de acero. Mas no canses tus manos con agasajos a imberbes advenedizos. Mira que no seas quien inicie las disputas, pero ya en ellas que sea el contrario quien se guarde de ti. Presta a todos oido, a pocos tú opinión. Toma consejos de todos, pero guardate el tuyo. /.../ Y, sobre todo, sé sincero contigo mismo, que a esto seguirá -como el día a la noche- el que seas sincero con todos los demas".

Hamlet - Willian Shakespeare

9 de junio de 2019

PENSAMIENTOS EN VOZ ALTA XXXV

El éxito es ir de fracaso en fracaso sin perder el entusiasmo...

Sir Winston Churchill

2 de junio de 2019

PENSAMIENTOS EN VOZ ALTA XXXIV

Las creencias suelen ser la muerte de la razón.

Juego de tronos.

5 de mayo de 2019

PENSAMIENTOS EN VOZ ALTA XXXIII

La ciencia nos hace pensar lo que todos han visto y pensar lo que nadie ha pensado.

Escuchado en Rne clásica.

14 de abril de 2019

PENSAMIENTOS EN VOZ ALTA XXXII

¿Existiría la música sino hubiese silencio entre las notas?

Anónimo.

7 de abril de 2019

PENSAMIENTOS EN VOZ ALTA XXXI

Ser feliz es simple, lo difícil es ser simple.

Anónimo

	CARLOS MARAÑÓN "EL PEROLAS". Me gusta comer bien, beber mejor, disfrutar de una buena conversación sobre gastronomía, cocinar y, gozar del trabajo de un sinfín de profesionales que con su esfuerzo, ilusión, empeño, sinceridad y saber hacer crean el segundo de los mejores placeres que podemos disfrutar. Intento, con la ayuda de muchos, contar "tal cual" sin trampatojos, acritud ni prejuicios, el OFICIO de todas esas PERSONAS.Espero hacer muchos amigos por el camino, que comience el espectáculo.
	JUAN ANTONIO MEDINA GALVEZ. Cocinero por vocación, firme defensor de la cocina de tradición, de la cocina de calidad y de la cocina basada en el producto. Soy un cocinero de tradición, basado en la cocina de producto, de tiempo y fuego lento, base de cualquier cocina. La cocina de vanguardia necesita las bases de la cocina de tradición y nosotros nos servimos de la cocina moderna aprendiendo técnicas y conociendo productos. El mejor legado es una buena formación y una mente abierta. La inquietud debe formar parte de nuestra vida de forma permanente. Para poder avanzar.
	DANIEL ANDIÓN ESPINAL. VitiFotógrafo cosecha del 77. Tengo la suerte de poder compaginar mi trabajo como Ingeniero de campo de Bodegas Ochoa y mi afición a la fotografía. Me suelo dejar ver por algún que otro concurso de Fotos y ahora me dejaré ver, por la cocina de “El Perolas”
	F.J.ALVAREZ ATARÉS Español, Navarro, Arquitecto, Profesor, Geómetra, Belenista, Dibujante, Cocinillas... (Finalista II Campeonato Demos la vuelta al día) ...y lo que se me ponga por delante; eso si, con los cinco sentidos -que para eso están- y con muchas ganas. Me dicen que soy creativo, imaginativo, pero todo es cuestión de saber percibir de otro modo. ¿Lo intentamos? ¡No! ¡Lo hacemos!
	SANTIAGO GARCIA Maestro cervecero y director general de beer&dreams company, fabricante sevillano de la marca de cervezas “Desiderata". Mi pasión por la cerveza y la ciencia me hicieron producir cerveza “Desiderata” en mi propio garaje. Comienzo de una bonita historia. “Desiderata”, palabra cuyo significado llama a “cosas deseadas o que se echan en falta” y casual o no, el nombre de un poema de un autor americano, Max Hehrmann, cuyos versos son consejos para alcanzar la felicidad. Al final de éste y como cierre indica, “Lucha por ser feliz”. En ese sendero estamos y con Desiderata brindamos.
	ADRIANA OCHOA Junto con mi hermana Beatriz responsables de un legado familiar de siglos que debemos mantenerlo y, si se puede, mejorarlo. Es una gran responsabilidad. Claro que… cuando algo nos apasiona… la energía se vuelve espiral y aquí estamos, innovando y respetando el buenhacer de mi padre y todas las generaciones anteriores pero llenos de pasión y de ganas por seguir haciendo de Bodegas Ochoa un referente.
	ALBERTO DITO Me gusta el vino, que se le va a hacer, también la cerveza, la sidra y en general todas las cosas de beber... poco a poco he conseguido que mis hobbies (vicios) fueran la forma de ganarme la vida (o intentarlo) y ahora estoy tratando de construir la tienda de vicios (o vinoteca) a la que me gustaría ir a mi a comprar y que tras muchas botellas la llamamos ¡Pop! The Wine. Del vino solo hay que tener una cosa clara: Que cuanto más se bebe menos se sabe.
	AARON ORTIZ Nací en brunoise y crecí en mirepoix. Cocinero como profesión, apasionado de todas las cocinas. ¡¡¡Que suerte la mia que elegí una profesión en la que nunca perderé el apetito ni las ganas de probar cada día cosas diferentes!!!. Navarra es y sera mi tierra donde empece como una raíz y donde voy creciendo hacia un fruto. Cada día tengo la inquietud y las ganas de irme a dormir sabiendo una cosita mas para mi diccionario mental. Espero poder agradarte con post interesantes.
	IÑAKI ANDRADAS Soñador nocturno, amante de la gastronomía, adorador de la uva fermentada, diurno loco de las aventuras y fermento de una masa madre por crecer. Sí, el loco soy yo, Iñaki Andradas, cocinero de 25 años que con una sonrisa permanente os acercaré todas las particularidades que encuentre. ¡Aupa txabalesss!
	ALBERTO RODRIGUEZ COTA Orgulloso manchego felizmente asentado en Pamplona. Corto, pocho, salteo, sazono, pruebo y grito “Cojonudo!!”. Me gusta por igual la mortadela y la cocina de vanguardia. No como para vivir, vivo para comer y con eso soy feliz. Tu organizas un gastroevento y yo voy, lo veo y lo cuento.
	BORJA ROLDAN Pamplonés generación del 87, hiperactivo, loco del mundo del vino, en constante aprendizaje. Me siento amante del mundo de la gastronomía en todas sus variantes. Sumiller del molino de Urdaniz, todo el día entre copas y botellas disfrutando e intentado transmitir mi pasión por este oficio, la cocina y el mundo del vino. La vida es demasiado corta para beber vino malo.
	JUAN LUIS GARCIA Soy un apasionado del vino y un curioso en continua formación. Pasé muchos años dedicado al sector de la Hostelería y en especial al mundo de los vinos, al que llegué de la mano de mis mentores y maestros Blas Cerón y Salvador López. Sumiller en casa Marcial y he tenido el honor de ser galardonado con numerosos premios. Y a partir de ahora nos veremos por aquí..
	PAUL OCARIZ Disfrutón, me gusta buscar lo diferente, pisar pon donde no han pasado otros, brillar sin tapar a nadie, donde haya un sitio original allí estoy con mi cámara
	NAGORE ARREGUI Guipuzcoana de nacimiento, Navarra de adopción, creadora de experiencias. Delicadamente fuerte, fuertemente delicada, eternamente soñadora. Como los sabores que pretendo trasmitir a través de mis creaciones. Un coctél es una pasión, una historia contada que crea un mundo de ilusiones para ti.

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