Rollito de chistorra es lo que nos pone encima de la barra el restaurante el colmado para estos #juevesgastronomicos con la chistorra de embutidos Hortanco.
Un rollito de chistorra con pasta frita y bien caliente que mojas, untas y rebañas sobre una salsa punto picante, agria y pelín dulce a una temperatura más tibia que el rollito.
El jueves que lo probé, unos trozos de pan acompañaban, trozos que sirvieron para rebañar el resto de la salsa tras disfrutar con el rollito bien empapado. Propuesta canalla y atrevida jugando con las temperaturas. Muy rico.
Escrito por EL PEROLAS | |
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Me gusta comer bien, beber mejor, disfrutar de una buena conversación sobre gastronomía, cocinar y, gozar del trabajo de un sinfín de profesionales que con su esfuerzo, ilusión, empeño, sinceridad y saber hacer crean el segundo de los mejores placeres que podemos disfrutar. Intento, con la ayuda de muchos, contar "tal cual" sin trampatojos, acritud ni prejuicios, el OFICIO de todas esas PERSONAS.Espero hacer muchos amigos por el camino, que comience el espectáculo. |
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