En la calle Olite en Pamplona muy cerca de los cines Olite, junto al número 36 se encuentra la cervecería el halcón. Un local que necesitaba a gritos una renovación y que la ha realizado recientemente, tanto en su decoración como en sus instalaciones.
Pero la reforma no es el motivo de este post, sino una de sus "tapas y raciones para picoteo" de una carta clásica en la que no faltan, rabas, bravas, y una ración de chopitos con sus pimientos de padrón. 9€ la ración, de generosa cantidad y, la posiblidad de solicitar media.
Una ración de puntillitas de las de "toda la vida" que son difíciles de encontrar por el norte. Con su punto de fritura pero sin estar grasientas, patas crujientes y cuerpo bien hecho, en su punto. Unos pimientos del padrón y unos picos que, a mi parecer sobran o deberían ser de mejor calidad, completan la ración.
Afortunadamente disponen de grifo de cerveza tostada, por lo que podremos regarlas con una jarrita para completar el kit. Todo un descubrimiento.
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