Se han acabado los #juevesgastronomicos en su primera edición, jornadas que gracias al patrocinio de Grandes Vinos y su vino Anayon se han podido desarrollar durante todos los jueves de octubre, noviembre y diciembre.
Vino que todavía podéis encontrar en las barras que han participado, un vino de restaurante, de alta gama que, normalmente no puedes encontrar entre las referencias habituales. Si te gusto solicítalo. Personalmente, creo que el monovarietal de mazuelo (o cariñena, nombre que no entiendo la cantidad de prejuicios que levanta) esta excelente.
Y en este último jueves propuesta fría por parte de la barra del goloso, "causa limeña" una patata trabajada con mango y lima que se usa para realizar un brazo de gitano relleno de atún que recuerda a preparaciones de otras décadas. Preparaciones que con el tiempo volverán, tiempo al tiempo. Buen pincho que con el chardonnay nos supo muy bueno.
| Escrito por EL PEROLAS | |
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 | Me gusta comer bien, beber mejor, disfrutar de una buena conversación sobre gastronomía, cocinar y, gozar del trabajo de un sinfín de profesionales que con su esfuerzo, ilusión, empeño, sinceridad y saber hacer crean el segundo de los mejores placeres que podemos disfrutar. Intento, con la ayuda de muchos, contar "tal cual" sin trampatojos, acritud ni prejuicios, el OFICIO de todas esas PERSONAS.Espero hacer muchos amigos por el camino, que comience el espectáculo. |
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