GARNACHA VIEJA 2016 DE ALIAGA

Ni garnacha ni vino bueno de garnacha

Los dos juntos

Brillo de la garnacha vieja de Aliaga 2016.

Esta tierra gusta de garnachas pero de unos vinos de garnacha que suelo decir que "saben a palo", que tienen un punto duro que junto a una explosión de fruta hacen de la garnacha una de las uvas preferidas por Navarra.

Garnacha vieja de Aliaga 2016 en la copa

No se muy bien como describir ese punto "duro" que para mi gusto prefiero no encontrar en los monovarietales de garnacha. En los vinos de garnacha, prefiero los dos extremos. Bien la tipicidad de la uva, con mucha fruta, frescura y acidez. Bien vinos elegantes, profundos y que parecen terciopelo elaborados con garnacha.

Botella y copa de garnacha vieja de Aliaga 2016

Y Aliaga garnacha centenaria no es ni una cosa ni lo otro, tiene una entrada fresca, despliega fruta a raudales, pero a la vez tiene un punto  de esa elegancia de los grandes vinos de garnacha.

Etiqueta y contraetiqueta de la garnacha vieja de Aliaga 2016

Encima es golosa, sabrosa de las que apetece tomar otro trago.

 ¡Y por un precio muy asequible que ronda los 5€!.

Escrito por EL PEROLAS

Me gusta comer bien, beber mejor, disfrutar de una buena conversación sobre gastronomía, cocinar y, gozar del trabajo de un sinfín de profesionales que con su esfuerzo, ilusión, empeño, sinceridad y saber hacer crean el segundo de los mejores placeres que podemos disfrutar. Intento, con la ayuda de muchos, contar "tal cual" sin trampatojos, acritud ni prejuicios, el OFICIO de todas esas PERSONAS.Espero hacer muchos amigos por el camino, que comience el espectáculo.

ALIAGA. DOS CARLOS. SAUVIGNON BLANC 2015

Un sauvignon blanc que lo es sin serlo

La sauvignon blanc hace vinos afrutados, tropicales y divertidos. Eso cuentan y eso dicen de esta uva. Y este blanco para ser de sauvignon blanc, no traiciona la causa pero la reescribe, sin exageraciones, sin renunciar a lo que es, lo hace. Un color precioso en copa, amarillo clarito, matices brillantes y, una lágrima rápida que apenas marca la copa.

Los ácidos, el limón y la manzana granny smith, la ácida, se cuelan nada más meter la nariz en la copa, al final un detalle de canela, o eso parece.

Amargor y tropicalidad, como hilo conductor en un vino aterciopelado, con un punto dulcín y, pelo de aguja, como manda la sauvignon blanc pero no, que mola mucho ese punto herbáceo, amargo que te llene la boca. Muy buen blanco. Y de los primeros del 2015 por 6,5€.

Y que re-cataremos dentro de seis meses, para descubrir una excelente evolución en botella.

Escrito por EL PEROLAS

Me gusta comer bien, beber mejor, disfrutar de una buena conversación sobre gastronomía, cocinar y, gozar del trabajo de un sinfín de profesionales que con su esfuerzo, ilusión, empeño, sinceridad y saber hacer crean el segundo de los mejores placeres que podemos disfrutar. Intento, con la ayuda de muchos, contar "tal cual" sin trampatojos, acritud ni prejuicios, el OFICIO de todas esas PERSONAS.Espero hacer muchos amigos por el camino, que comience el espectáculo.