Delicia de pato rellena de crema de hongos y foie con salsa de naranja.
Propuesta presentada por la cervecería Txirrintxa situada al final de la calle estafeta. Pieza de pato de calidad, con un toque untuoso aportado por un ligero relleno graso, todo napado por una salsa aromatizada de naranja.
Pincho sincero, con un protagonismo absoluto del pato, en donde todo gira alrededor del producto.
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