Pamplonés generación del 87, hiperactivo, loco del mundo del vino, en constante aprendizaje. Propietario del bar la remolacha de Pamplona junto con mi padre.
Me siento amante del mundo de la gastronomía en todas sus variantes. Camarero de barra y comedor me paso el día entre copas y botellas disfrutando e intentado transmitir mi pasión por este oficio, la cocina y el mundo del vino.
La vida es demasiado corta para beber vino malo.
| Escrito por BORJA ROLDAN | |
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 | Pamplonés generación del 87, hiperactivo, loco del mundo del vino, en constante aprendizaje. Propietario del bar la remolacha de Pamplona junto con mi padre. Me siento amante del mundo de la gastronomía en todas sus variantes. Camarero de barra y comedor me paso el día entre copas y botellas disfrutando e intentado transmitir mi pasión por este oficio, la cocina y el mundo del vino. La vida es demasiado corta para beber vino malo. |
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