22 de mayo de 2017

PODCAST GASTRONOMICO 106. QUESO DE LA D.O.RONCAL Y BALLENEROS.


En el podcast de hoy comenzamos con una serie dedicada al queso de la D.O.Roncal. Su fabricación, sabores, curiosidades, tipos...serán los protagonistas a lo largo de varios días.

Hoy comenzamos con Mikel Aznarez de quesos Larra que te cuenta paso a paso como se realiza un queso.





En la segunda parte del programa Paul Ocariz de paseoscortosyvinosblancos nos lleva a una zona en donde el cultivo del roble crea una ruta siguiendo las diferentes formas de cultivar los robles para los balleneros. ¡Incluso hablamos de lucha libre!



¡Dale al play y a gozar!
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1 comentario:

GAZTELU DONAZAR dijo...

Hola Carlos, no tengo ninguna duda de que hablarás maravillas del queso de mi amigo Mikel, de lo mejorcico k hay!!!!