En el podcast de esta semana nos ponemos serios con un problema que entre otras cosas representa el 8% de las emisiones de efecto invernadero. Aparte de las connotaciones morales, económicas y de producción que se tiran a la basura. Un tema tan fundamental como el desperdicio alimentario.
Vemos como la tecnología nos puede ayudar para que ese desperdicio alimentario pueda ser reuitilizado. A través de una aplicación como TooGoodToGo que opera en multitud de países y acaba de desembarcar en España.
Y en la segunda parte Ulises Mejia Romero de Ansoleaga 33 nos hace una receta dulce de aprovechamiento de sobras realmente fácil de llevar a cabo.
Así que... ¡dale al play y a gozar!
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