¡SAN FERMIN 2016 Y VACACIONES!

Por estas tierras Navarras de las que soy y de las que me siento, el año no termina en nochevieja y comienza en año nuevo. Durante nueve días el mundo se para y todo gira alrededor de la Fiesta. Y cuando llegan estas fechas es momento de decir hasta luego.

Año muy fructifero este 2016 en cuanto al blog que ha crecido en colaboradores ¡10 en total!. Diez verdaderas joyas en lo que hacen, en lo que cuentan y en lo que transmiten. Ya no se puede decir yo sino nosotros.

Es hora de dar las gracias a mucha gente, a todos los colaboradores, a la cadena COPE Navarra que confía en los #peroleros para llevar adelante el programa semanal de gastronomía, a todos los establecimientos que confían en nosotros para eventos y demás lides varias, a todos los que participáis activamente acudiendo a todo lo que organizamos desde el blog y quienes nos seguís publicación a publicación. Sin vosotros nada tendría sentido.

Ha sido un año de mucho trabajo, de muchas horas, de muchos proyectos y de más que están por venir. Es tiempo de parar, es verano.

Ahora es tiempo de familia, de amigos, de tumbarse al sol, de piscina, de playa, de arena, de mar, de pescaito frito, de cerveza, de cava, de tinto, de vino blanco, de fiestas, de bocatas, de barbacoas, de sangria, de baños, de fuegos artificiales, de toros, de risas, de disfrute.

Es hora de cerrar la barraca que es verano #peroleros. Hasta primeros de Septiembre estaremos de asueto. Aquí en el blog, en facebook, en instagram, en twitter...desconexión digital hasta la vuelta, con proyectos que ya están fraguándose y de los que tendréis puntual información para vuestro deleite.

Así que que con su permiso #peroleros, disfruten del verano y a la vuelta nos vemos.

¡Ah! y recordar 

GOZAR DEL BUEN COMER Y DEL MEJOR BEBER. HASTA MUY PRONTITO.

¡SAN FERMIN 2015 Y VERANITO!

En este pueblo donde vivo y habito, suele decirse que lo que se hace dos años seguidos se convierte en tradición, así que hoy toca entrada tradicional ya que son varias del mismo tipo por estas fechas. Fechas en donde cuento que toca cerrar unos días para descansar y ordenar la cabeza que siempre es bueno.

Y, para gozar en Pamplona. Si has vivido San Fermín, la Fiesta, la que se escribe con mayúsculas seguro que entiendes lo que se siente, los escalofríos, las lágrimas, el cansancio, el sueño, la transformación desde lo más profundo de todo una ciudad, los amigos, las liturgias de todos los años, las felicitaciones, los cánticos, las jotas, la charanga, los gorros y collares, el planchar la ropa y el pañuelo, el preparar las entradas, los fritos, los fuegos, el olor a toro, las almohadillas, la canción de eurovisión, la comparsa, la nevera y los hielos, las entradas bien ordenadas, la visitica al santo antes de la feria, la noria, los güiris...tantas cosas, tantos recuerdos y tanto que contar.

Pero no me voy a poner melancólico, soy de los que pienso que donde te plantan tienes que florecer y, ahora hoy y aquí toca Fiesta y, toca verano. Así que con su permiso y parafraseando a Johan Cruyff 

"hemos llegado hasta aquí, ahora salid y disfrutar".

HASTA EL 15 CERRADO POR SAN FERMÍN

Me van a permitir, señores peroleros, un asueto de unos pocos días. Unos días de fiesta, de sentimiento, de familia y amigos; de vino, de birrita fresca, de almuerzo, de comida, de profesionales currando al otro lado para que disfrutemos; de bodegueros sudando la gota gorda, de  cocineros deslomándose para que todo salga como tiene que salir, de camareros y jefes (/jefas) de sala suspirando el día once de Julio por que llegue el catorce pero que ahí estarán para todos nosotros; de sorbetes, meriendas, desayunos y abrazos.

Unos días de esa fiesta parida sin medios, sin nada más que las ganas de disfrutar. De entradas para la feria, magras con tomate y vino gaseosero del que, gracias al trabajo de muchos bodegueros, ya sólo queda la muestra.

Tengo la suerte, la inmensa suerte, de haber mamado la fiesta desde pequeño. Comiendo churros en la mañueta tras el encierro txiki, apareciendo por casa con una bandeja de fritos untuosos que dan paso a una buena comida familiar que acaba en barracas y fuegos artificiales en la cuidadela.

Noches insomnes para soltar la lagrimica entre jotas y pelucones. Afabilidad de verruga y verga ligera de cara vinagre, besos a la mano de esos gigantes tan nuestros, zaldikos de gorro sudorosos a los que tocar el rabo y botas de fresco caldo que aplacan una sed difícil de contar.

Mulillas a las cinco de la tarde bajo el crisol del rojo de una copa de pacharán, divisa en la camisa, almohadilla bajo el brazo y manos arriba para cantar la sintonía de eurovisión, en la única plaza con cortinilla y curiosa manera de vivir esto de la tauromaquia.

Lo dicho, que no lo siento, que cierro por fiestas, que la feria es la feria, que el glorioso es por estas fechas y el mendas desaparece. Quedan incluidos los que desde la playa el seis a las doce brindarán con la tele con la certeza de llegar para el final o, los que huyen a media fiesta arrepintiéndose nada más pagar  el primer peaje de la autopista rumbo a las vacaciones.

Salgan ahí afuera y disfruten. Es una orden.

¡YA FALTA MENOS PARA EL GLORIOSO SAN FERMIN!