8 de abril de 2014

FINALISTAS XVI SEMANA DEL PINCHO DE NAVARRA

Ya tenemos los finalistas de la XVI semana del pincho de Navarra. De los 75 establecimientos participantes el jurado previo ha seleccionado a doce pinchos de otros tantos locales. La lista de pinchos son los siguientes:


- CAFETERÍA 7 DEL 7                                                           
- con 7 del 7/2014.
- BISTROT CATEDRAL
- con Bistrot n°5
- CAFE NIZA.
- con Thunnus.
- BAR BAVIERA.
- con Pintxo 14.
- RESTAURANTE EL MERCA'o
- con Manitas, cremosos de patata y humo de encinas.
- BAR RESTAURANTE EL ALAMO
- con El regreso.
- BAR RESTAURANTE ABACO
- con Sardina "de roca"
- BAR ZENON
- con A trote cuto.
- GASTROBAR LAS MIGAS
-con Pollo ahumado con manitas y migas de gambas
- RESTAURANTE LA COCINA DE ALEX MUGICA.
- con Tortilla de bacalo.
- BAR GAUCHO.
- con Esturión Per sé en dos texturas.
- BAR RESTAURANTE EL EMBRUJO
- con Tosta crujiente de perdiz escabechada.


Que van a optar a los primeros premios en categoría oro, plata y bronce, junto con el mejor maridaje con vino de Bodega Marco Real.

Junto a estos tres premios optan a pincho más saludable, el resturante Montecarlo con Montecarlo, el bar restaurante Baserri con Koskera de carrilleras de merluza y huevo ecológico, bar restaurante Argileku con Mar y Huerta y la trastienda del colmado con alcachofa de Tudela y nuestras brasas.

Además se entregan los premios, Reyno Gourmet y Empresa Martiko. Junto con los premios mejor servicio y tratamiento del vino otorgado por bodega Marco Real, pincho popular otorgado a través de sms y correo electrónico, Gazteruleku al buen hacer en la cocina, innovación tecnológica otorgado por la Universidad Pública de Navarra, calidad en el servicio y la buena atención al cliente dado por la asociación de hostelería y Ayuntamiento de Pamplona a la mejor trayectoria profesional.

¡Templanza, suerte, inspiración, 
buen hacer y que la gastronomia triunfe!

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