SEMANA DEL PINCHO DE NAVARRA 2017. LA BARRA DEL GOLOSO.

Muy sabrosa la propuesta de la barra del goloso para esta semana del pincho de Navarra 2017. Una tosta de boquerón, con ceviche de tres cebollas con aji amarillo y alioli de ajo negro. Muy rico.

Escrito por EL PEROLAS

Me gusta comer bien, beber mejor, disfrutar de una buena conversación sobre gastronomía, cocinar y, gozar del trabajo de un sinfín de profesionales que con su esfuerzo, ilusión, empeño, sinceridad y saber hacer crean el segundo de los mejores placeres que podemos disfrutar. Intento, con la ayuda de muchos, contar "tal cual" sin trampatojos, acritud ni prejuicios, el OFICIO de todas esas PERSONAS.Espero hacer muchos amigos por el camino, que comience el espectáculo.

#JUEVESGASTRONOMICOS. LA BARRA DEL GOLOSO.

La propuesta de los #juevesgastronomicos de la barra del goloso es más un platillo o media ración que un pincho.

Se trata un chupa chup de pollo en salsa teriyaki y panko. Un pan que da un punto extra crujiente a la preparación.

Es un pincho de toma pollo y moja. De mojar en la salsa teriyaki y disfrutar a bocados con la garnacha que es su opción entre los vinos propuestos por Grandes Vinos y Viñedos. Una propuesta muy golosa, de morder, de disfrutar, de salibar y acabar chupando el chupachup de pollo para apurar la copa de garnacha. Una propuesta de las de repetir.

Escrito por EL PEROLAS

Me gusta comer bien, beber mejor, disfrutar de una buena conversación sobre gastronomía, cocinar y, gozar del trabajo de un sinfín de profesionales que con su esfuerzo, ilusión, empeño, sinceridad y saber hacer crean el segundo de los mejores placeres que podemos disfrutar. Intento, con la ayuda de muchos, contar "tal cual" sin trampatojos, acritud ni prejuicios, el OFICIO de todas esas PERSONAS.Espero hacer muchos amigos por el camino, que comience el espectáculo.