¿Quién dijo que el pollo con pimientos es aburrido?
.jpg)
Sigo dale que te dale con el recetario #operaciontanga, un grupo de recetas que llevo publicando en el blog desde hace más de dos años. Son recetas en donde lo principal es que tengan pocas calorías, siendo sabrosas y divertidas. De tal forma que estar a dieta no sea tedioso y algo desmotivante, sino todo lo contrario.
Y hoy me ha dado por tunear algo tan fácil de hacer como unos filetes de pollo con pimientos. En vez de poner la plancha a fuego máximo, dorar los filetes de pechuga de pollo con apenas unas gotas de aceite y acompañar con unos pimientos del piquillo rehogados un poco. Me pongo a jugar con la presentación para intentar lograr que te lo comas con los ojos.
Voy a usar un molde metálico para lograr un cilindro de pimiento relleno del pollo, para después naparlo ligeramente con una salsa de pimientos. De guarnición un poco de ensalada con unas gotas de aceite virgen extra y orégano seco espolvoreado.
Primero haces el relleno, luego la salsa y finalmente emplatas el plato. Vamos con todos los detalles de la receta paso a paso.