¡FELIZ VERANO 2019!

Ya ha llegado, ya está aquí. El verano. Y como todos los años cerramos temporalmente.

Este año te pedimos una cosa, solo una. Que disfrutes de la familia, de los hijos, de los amigos, de las cosas sencillas.

Lo verdaderamente importante lo tienes delante de ti. No hacen falta grandes lujos, grandes vacaciones o grandes gastos.

Sonrie mucho a todos y disfruta con los que quieres y te quieren.

Feliz verano 2019.

!!!!FELIZ VERANO 2018¡¡¡¡ VOLVEMOS EN OCTUBRE.

Nos vamos de vacaciones, dejamos de publicar unos días para tomarnos un descanso.

Analógicos totales, sin ningún tipo de publicación digital para disfrutar del verano, de la familia, de los amigos...

Y de las cervecitas, el espumoso, el vino, los pinchos, las fiestas, las barbacoas, las cenas en la calle, los baños, el sol, la lectura pausada....tantas cosas. Y, también trabajaremos un poquito en los proyectos del curso que viene que, son muchos y muy bonitos.

Te deseamos que puedas disfrutar de un verano y un descanso estos días.

!!!Volveremos en Octubre¡¡¡

Muchas gracias por seguirnos, leernos y hacer que "el perolas" sea posible.

De todo corazón.

Una última cosa....esperamos tus comentarios (que nos saben muy ricos) porque como ya sabes #loscontenidosenelblog.

!!!FELICES DIAS¡¡¡

¡SAN FERMIN 2015 Y VERANITO!

En este pueblo donde vivo y habito, suele decirse que lo que se hace dos años seguidos se convierte en tradición, así que hoy toca entrada tradicional ya que son varias del mismo tipo por estas fechas. Fechas en donde cuento que toca cerrar unos días para descansar y ordenar la cabeza que siempre es bueno.

Y, para gozar en Pamplona. Si has vivido San Fermín, la Fiesta, la que se escribe con mayúsculas seguro que entiendes lo que se siente, los escalofríos, las lágrimas, el cansancio, el sueño, la transformación desde lo más profundo de todo una ciudad, los amigos, las liturgias de todos los años, las felicitaciones, los cánticos, las jotas, la charanga, los gorros y collares, el planchar la ropa y el pañuelo, el preparar las entradas, los fritos, los fuegos, el olor a toro, las almohadillas, la canción de eurovisión, la comparsa, la nevera y los hielos, las entradas bien ordenadas, la visitica al santo antes de la feria, la noria, los güiris...tantas cosas, tantos recuerdos y tanto que contar.

Pero no me voy a poner melancólico, soy de los que pienso que donde te plantan tienes que florecer y, ahora hoy y aquí toca Fiesta y, toca verano. Así que con su permiso y parafraseando a Johan Cruyff 

"hemos llegado hasta aquí, ahora salid y disfrutar".

PAPAS ALIÑÁS.

Otra receta muy, muy veraniega, unas papas aliñás plato típico en Andalucía. Se trata de una ensalada de patata, con varias hortalizas, un poco de cebolla o cebolleta fresca y una buena vinagreta, es muy fácil de realizar y da un resultado bárbaro para esos días de calor agobiante. Y en Domingo con la family éxito seguro.

Os recomiendo que preparéis una buena cantidad de papas aliñás, ya que reservándolas de un día para otro, la vinagreta se enriquece con los pimientos y la cebolla, empapando ligeramente las "papas" y quedan más sabrosas. Además cocer patata me suele dar mucha pereza, manías que tiene uno, y cuando me pongo aprovecho y pongo unas cuantas a cocer.

INGREDIENTES (para cuatro)                             

 

Cinco patatas cocidas

Un pimiento verde

Un pimiento rojo italiano

Media cebolla fresca

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre de jerez

Sal