PRODUCTOS #BBB. PREPARADO PARA SALMON AHUMADO.

 

750 g de sal "milagrosa" ;-)

Dos euritos cuestan 750 gramos de este preparado para ahumar salmón. Preparado que te sirve para multitud de opciones en la cocina, curar unas yemas de huevo para una tosta de setas rehogadas y puestas sobre queso crema, salar una carne antes de pasarla por la plancha para darle ese toque de barbacoa...imaginación al poder.

Muy interesante el aroma que desprende.

Un producto #BBB (bueno, bonito y barato) del que poco más hay que hablar. Si se le puede poner una pega es que no sala excesivamente pero, esto tiene la contrapartida de que es más difícil que nos pasemos de sal en una comida.

Instrucciones para ahumar peces.

Hasta puedes utilizarlo para sazonar unos huevos duros cortados por la mitad con un poco de avoe sobre una base de tomate seco rehidratados en agua con una parte de vino de Pedro Ximenez. Un producto que además de barato, es muy versátil.

PRODUCTOS #BBB. PELADOR DE ARCOS.

 

Un imprescindible en la cocina.

Estas ante un utensilio imprescindible en una cocina, un pelador. Los venden en Ikea, en los hipermercados, en los "todo a cien", hasta me ha parecido verlos en Tedi o en Tiger.

He tenido varios de ellos pero el imbatible, el que siempre funciona estupendamente bien, y te quita horas de trabajo en la cocina es el pelador de la casa Arcos.

No hay ninguno en el mercado de su calidad, tanto en el corte como en manejo. Cómodo, fácil y da mucho juego.

Puede tener más de 5 años y corta como el primer día.

Te va a servir de pelador, como para hacer unos chips de zanahoria. Tras pelar la zanahoria, sigues de la misma manera y saldrán unas tiras finas que en aceite muy caliente se hacen en unos 5-10 segundos están listos.

Quien dice zanahoria, dice calabacín o berenjena. Y por menos de cinco euros es todo un producto #BBB. Bueno, bonito y barato.

PRODUCTOS #BBB. CALAMARES ALBO.

 

Recuperamos los productos #BBB. Hashtag de Bueno, Bonito y Barato. Maravillosos, magníficos, deliciosos. Y baratos.

Con este tipo de productos las reacciones no son taimadas. O bien se exaltan de manera desproporcionada. O bien son denostados al conocer su precio.

Pero no te confundas. Los productos #BBB de este blog ni son caros, ni son baratos. Son productos cuya relación calidad precio esta fuera de rango. Fuera de rango por ser más que excelente.

El producto de hoy es una lata de conserva de pescado. Los calamares en su tinta de conservas Albo. Salsa rica, calamares tiernos y un precio de escandalo para su calidad, 2,72€.

Albo no patrocina este post. Lo hacemos porque pensamos que estos calamares en conserva es un producto #BBB tras degustarlo.

Estamos seguros que conoces algún producto #BBB. ¿Nos lo cuentas?

PATATAS FRITAS A CASA VELLA.

#BBB

Un nuevo producto bueno, bonito y barato
y #singluten

Desde el último post #BBB han pasado nada y nada menos que dos años y medio. ¡Una barbaridad¡.

Puedes pensar que los anteriores productos #BBB estaban patrocinados y, que hasta ahora no tenía ningún patrocinio para recomendarte un nuevo #BBB. Nada más lejos de la realidad. Sigo con el mismo planteamiento. Los #BBB son productos que de que de vez en cuando te caen entre las manos o, bien descubres algo que ademas de bueno, es bonito y barato.

Y hoy vamos con unas patatas fritas de bolsa. Las patatas fritas A Casa Vella con un packaging para mi gusto, delicioso. Una serie de fotografías antiguas en blanco y negro, que contrastan con el resto de la bolsa que es a color. Francamente bonito y llamativo. No pasan desapercibidas en el lineal de los snacks.

Unas patatas fritas con tres ingredientes, patata gallega, aceite de oliva virgen extra y sal de añana. Nada más y nada menos. Señalan que las hacen en la sartén, supongo que la sartén será de dimensiones acordes a la producción de sus patatas.

Son crujientes, no son muy grasas ni excesivamente saladas. Tienen esos alvéolos que se forman en la fritura y saben a patata, algo obvio pero imprescindible.

Por 1,60€ la bolsa de 150 gramos son todo un #BBB.

¿Sabes de algún otro producto #BBB? 

Puedes enviarlo a elperolascarlos@gmail.com

Escrito por EL PEROLAS

Me gusta comer bien, beber mejor, disfrutar de una buena conversación sobre gastronomía, cocinar y, gozar del trabajo de un sinfín de profesionales que con su esfuerzo, ilusión, empeño, sinceridad y saber hacer crean el segundo de los mejores placeres que podemos disfrutar. Intento, con la ayuda de muchos, contar "tal cual" sin trampatojos, acritud ni prejuicios, el OFICIO de todas esas PERSONAS.Espero hacer muchos amigos por el camino, que comience el espectáculo.

EL PACHARÁN TIENE SU PUNTO. EDICIÓN 2014.

Todo el fin de semana por delante para....

aprovechar el final de la campaña

del pacharán tiene su punto.

Otro año de la campaña el pacharán tiene su punto, donde disfrutar por un módico precio que no te voy a decir (ve y tomate una copita) de, cócteles en donde este producto bandera de Navarra es el protagonista.

Te quedan dos días, tres contando hoy viernes noche para ir a uno de los tropecientos establecimientos que participan.

Así que este viernes noche y sábado todo el día a gozar de cóctel en cóctel cual procesión pachanarra.

¡Quedan prohibidos los gin&tonic y cubatones este finde¡ !a darle al cóctel! Y están tan ricos o más que un trago largo y con mejor precio, vete a comprobarlo. Un #BBB en toda regla (bueno, bonito y barato).

PRODUCTO #BBB COPAS DE 58 CL EN EL CARREFOUR

Quedan dos suspiros para que lleguen las fechas Navideñas, en muchos blogs, revistas, televisiones, canales temáticos se genera una ingente cantidad de información en forma de recetas y menús. Pero la sala, el comedor de casa suele dejarse en segundo plano y, con sacar la vajilla "de los días de fiesta" y, poner un mantel se suele cumplir.

Una mesa bonita, bien dispuesta y decorada, es tan importante y fundamental como las viandas que se colocan en ella, incluso llegar más lejos debería estar en los objetivos de muchos restaurantes. De hecho el cambio de paradigma en cocina no se ha trasladado a la sala (podéis leer aquí sobre la re-evolución de la sala).

Pero centrémonos en lo que nos ocupa en este post. Las copas son uno de los elementos fundamentales  en una buena mesa. Con el pie lo suficientemente grande para que sean estables, pero sin ser exageradamente grande para no comprometer la estética de la copa y no ocupar mucho espacio en la mesa. Con un cuello largo, que haga a la copa cómoda en su sujeción evitando coger el balón con la mano y calentar el liquido que vertamos, pero lo suficientemente resistente como para que podamos lavarlas sin miedo a que se rompan. Con un balón versátil, que sirva igual para servir una copa de vino, una cerveza (la cerveza se sirve en copa) o  para poder poner un combinado de forma que quepa refresco, hielos, espirituosa y demás adornos. Y ni excesivamente fina para no romperlas con la mirada, ni excesivamente gruesas como para que parezcan un vaso con pie. Si le añadimos que tiene que tener cierta abertura y curvatura que permita disfrutar de aromas, sin que escapen, es una misión complicada encontrar una copa que a la vez de práctica en su conservación y mantenimiento cumpla su función.

La copa del carrefour marca blanca (no confundirla con la de la serie home que es mucho más frágil), es una excelente solución que tiene un precio magnifico que se ha rebajado de 1€ por copa a 0,89€. Por 9€, 8,99€ para ser exactos, podéis vestir una mesa con 10 copas que van a destacar. Si ademas le añadimos que se lavan estupendamente en el lavavajillas tenemos otro producto #BBB (bueno, bonito y barato).

PRODUCTOS #BBB CERVEZA CRUZCAMPO GRAN RESERVA 1904

Post breve dado que ya esta cerveza ya la catamos hace tiempo en esta otra entrada. Hace poco vi que se estaba empezando a comercializar en lata un precio inferior al botellín.

Estabamos ante un serio candidato a producto #BBB, ronda los 0,60-0,70€ por lata dependiendo de la gran superficie de la que estemos hablando. Al empezar a comercializarse en lata, corría el peligro de haber perdido calidad. No es así, estamos ante la misma cerveza, con un pelín más de carbónico, pero que no la estropea. Así que nuevo producto #BBB (bueno, bonito y barato) y cerveza de cabecera para este verano.

NOTA: Daros un homenaje y compraros unas latitas para los toros de la feria de San Fermín, los de antes de merendar. No os vaís a arrepentir, merece la pena. Buena birra.

PRODUCTOS #BBB. TORTAS DE INES ROSALES.

Empezamos una nueva sección en las entradas del blog en las que pido vuestra colaboración. Un pequeño "proyecto" siendo muy pretencioso. Antes con el gastrorefranero y ahora con los productos "triple B". Bueno, Bonito y Barato. Me he levantado pedigüeño. Creo que puede merecer la pena. Seguro que sí.

¿Elaboramos una lista de productos baratos y de buena calidad e, incluso de una calidad excepcional? Entre todos tenemos que desbaratar eso de "lo bueno se paga". Discrepo. Saquemos de nuestras alacenas, frigorificos, trasteros, ultramarinos de barrio esos productos que consumimos en "voz baja" sin que nadie se entere, que estan ricos, deliciosos y, con un precio excepcional.

Esas rosquillas de chuparse los dedos, ese chocolate de marca desconocida con el que casi se toca el cielo, esos lácteos que nos apasionan, esa pieza de carne denostada que es muy sabrosa...sorprendámonos con las delicatessen low cost que nos vamos a encontrar. Vía comentarios, en twitter, por correo electrónico, en facebook...como mejor creáis, pero por favor dar luz a todos esos productos, lo merecen.



Vamos con uno de ellos. Un producto que ronda el euro y medio por seis unidades. Las tortas de aceite de oliva virgen extra de Ines Rosales realizadas de manera artesanal en Sevilla. Crujientes, tostadas los justo y con un sabor increíble. Perfectas para una merienda, desayuno o un picoteo de "me apetece algo dulce". Solo un pero, a quien no guste del aroma a ajonjolí y anís que las acompaña no le agradaran.

Envueltas una a una de manera totalmente artesanal en un papel ligeramente aceitado y con un toque retro. Me extraña no encontrarlas en el café después de un menú, a modo de petit four, ya que calentándolas ligeramente se pueden cortar en trocitos más pequeños, aunque comerselas "tal cual" ya es todo un placer.

Para quienes sois del Sur no os sorprenderá, aquí en el Norte no son tan populares, por eso la entrada.En cuanto pueda actualizo las fotos, la del post es prestada de la página de Inés Rosales.

¿Algún otro producto BBB? Me muero de ganas por probarlos. ¿Vosotros no?